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腊肉腊肠烘干机厂家地址

  • 公司: 广州益禾科技有限公司
  • 价格:电联
  • 联系人:方晓东
  • 更新时间:2024-12-26 13:51:10 浏览次数:1
  • 所在地:芝罘
  • 标题:腊肉腊肠烘干机厂家地址
  • 来源: yihe
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腊肠烘干机工艺说明:

1、高温烘干温度达到65-68度之间烘干4-6个小时让物料发酵过程,保证腊味香味。 
2、减速干燥阶段发色期和收缩定型期的控制,温度控制在50-55度之间,湿度控制在百分之45左右,时间为4-5个小时,腊肠逐渐从浅红色转为鲜红色,肠衣开始收缩,这时一定要注意硬壳的出现,可以进行冷热交替使用,效果更好。 
3、快速干燥阶段,这一阶段主要的制约因素是温度,为了强化干燥速度,温度要升高到58-60度,烘干时间控制在30-40个小时,相对湿度控制在百分之38左右,腊肠终了烘干湿度在百分之17左右。



腊肠烘干机常见的问题及解决对策:

问题1:原料与烘干机的匹配度不符,原料多,而烘干机太小;

对策:增加烘干机,或装料要适当减少到与当前烘干机相匹配的重量。也可以进行烘干房改造。

问题2:烘干机操作员操作使用烘干机时,操作不正确。

对策:仔细看操作说明书。请教行业人员,学习正确的使烘干机使用方法。:

问题3:物料烘干不均匀

对策:先排除是否操作人员对烘干设备使用不当。再查看烘干机的风路设计是否合理,平放式的物料建议采用左右循环风路设计,垂挂式的物料宜采用上下循环风路。




烟台芝罘广州益禾科技有限公司秉承一贯的“精益求精、客户至上”的宗旨,坚持引进消化国内外先进技术、紧密结合用户的需求,研发自有 烘干机产品,打造自有品牌,以严格、科学的管理,经营好研发、生产及销售的每个环节,发扬工匠精神,做好每一款 烘干机产品,在 烘干机的道路上越走越远!



腊肠烘干注意事项

(1)腊肠烘干要求低温烘干,烘干的热风温度要求在45-70℃之间,此为热泵除湿烘干机 工作区域。

(2)湿腊肠含水量大,烘干过程需要去除的水份量大,热泵除湿烘干是低温烘干去湿效率 的解决方案。

(3)腊肠的加工除了去水以外还有腊肠口味的加工过程、对生化指标也有明确要求,此过程对烘干房的温湿度能够精准的控制,热泵除湿烘干机能够有效地控制和调节烘房的温、湿度,满足腊肠烘干的工艺要求。

通过不同客户的使用情况,不断的对腊肠干燥的了解,我司精益求精,陆续的对腊肠设备进行更新换代,以求降低客户的生产成本,改善客户的生产环境,提高客户产品的品质。


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